黑木耳排骨汤的功效是什么
黑木耳是一种富含多种营养的食材,人们可以从黑木耳中摄取营养成分,从而增强身体的抵抗能力,非常适合当做保健食品食用。排骨,人们一般喜欢将其用来做汤,用来补身体的,在排骨炖汤的时候可以加入黑木耳,那绝对是大补的!下面小编就为大家介绍黑木耳排骨汤的具体功效。
黑木耳排骨汤具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。黑木耳排骨汤中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳排骨汤中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外。
黑木耳排骨汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
黑木耳排骨汤虽然能对身体起到大补的作用,但并不是任何人都能食用的,例如文中提到的脾胃虚寒的人就不能吃,因为汤是凉性的。如果这些人真的想吃的话,只能在汤中加入热性的食材中和一下才行。因此,在准备做黑木耳排骨汤之前,一定要先了解它的功效。
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