松茸的营养价值
人生下来首先要解决的就是吃的问题,如果人没有的吃的东西,身体得不到能量的补充,那么人就没法进行其他事情的创作。就像我们常说的,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。可见食物对我们人的作用有多大。随着人的知识面的扩展,很多食材都被我们用在做菜中,一些原来不知道的食材后来经过发现和改造,也成为了我们餐桌上的美食。
很多食物之所以好吃,不仅是因为烹饪出食材原本鲜美的味道,同时还是因为某些食物中含有丰富的营养,对我们身体特别有好处,所以我们才想知道自己吃的食物都有哪些作用。接下来就为大家介绍松茸的营养价值。
松茸,学名松口蘑,别名大花菌、剥皮菌,纳西语称"裕茂萝",是丽江地产菌类中的山珍。松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,松茸的营养价值丰富,不管是家庭烹饪还是酒宴请客,松茸都是绝佳的食材。
松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。
松茸的营养价值的确很高,所以在市场中买到松茸的价格也比较昂贵。一般情况下,我们人体在健康的时候,是不需要吃什么很昂贵的食材的,只有在人体出现问题后,我们需要补身体时,才去买一些补身体吃的高营养食物。在平时,我们也可以多吃些菌菇类来补充身体的氨基酸。
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