宫爆鸡丁的营养怎样?
许多人都非常的喜欢吃宫保鸡丁,因为里面不但可以吃到嫩嫩的鸡肉,还可以吃到香香脆脆的花生米,再加上胡萝卜丁等蔬菜,口感非常的好。这道才不但口感好,而且营养价值也非常的高,不但有肉类,有坚果,还有蔬菜,各种食材的搭配,让口感立体感,也让营养价值更加的丰富。
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
花生仁(炸):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;但其经过油炸后,性质热燥,不宜多食。
鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
营养价值如此之高,口感如此之好,你是不是也想要吃一吃了呢?可以到外边饭店中点着吃,也可以自己在家中尝试着做一做,都是不错的选择。如果不会做,教你一招,搜一搜本站的宫保鸡丁的做法,详细的答案就会为你倾心奉上!
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