炸素萝卜丸子的做法和营养价值
在生活中有很多人爱吃素萝卜丸子,香香脆脆的很是好吃,素萝卜丸子可以直接食用也可以作为原料炒菜和做汤,现在有很多人图省事,都到外面买现成的素萝卜丸子,外面买肯定没有自己家里做的干净,下文我们将为大家详细的介绍炸素萝卜丸子的家常做和营养价值
做法:炸,口味:咸鲜味难度:初中水平,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟
步骤/方法
1.将白萝卜洗净,用擦丝板擦成细细的丝
2.将白萝卜丝中放入一勺盐,然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出,然后将萝卜中的水分挤出去,挤得干一些,挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可
3.将猪肉剁成肉馅放入盆中,再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉
4.用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料,以能刚刚挤成丸子状为准,太稀可以再加些面粉,但是千万不要弄得太干,这样炸出的丸子不柔软
5.锅中放入多一点的油烧至6成热,挤入丸子,然后中小火炸成金黄色(火不能开的过大,这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟)。
营养价值
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
上文我们为大家详细的介绍炸素萝卜丸子的家常做法和营养价值,萝卜的营养价值很高,含有很多种微量元素,对身体有很多好处。大家在家中可以尝试一下,刚出锅的时候是口感最好的时候,看着家人吃着自己做的素萝卜丸子,心中一定会是幸福满满的。
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