蘑菇浓汤的做法及功效
很多人都特别爱吃喜欢喝汤吧,确实一边吃饭如果有汤喝就特别好,很多人喜欢不同种类的汤,蘑菇浓汤不知道大家有没有吃过,这是一道既营养又美味的汤,下面我们来具体了解一下。
主料:
洋葱碎蘑菇虾仁
辅料:
黄油面粉淡奶油
配料:
盐胡椒粉
方法/步骤
1.黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化。
2.加入120克面粉,把面粉炒熟炒香。
3.加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。
4.锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎
5.放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟。
6.炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。
7.待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油。
8.放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了。
功效:
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对防范便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
以上内容为我们介绍了怎么制作蘑菇浓汤的做法,我相信大家吃过这道汤的一定会爱上它,赶快去尝试一翻吧,同时把美味带给更多人。
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