羊肉蘑菇汤的做法
羊肉蘑菇汤是东北的一道特色菜,冬天的时候北方会很冷,这时候煮一碗羊肉蘑菇汤,热乎乎的,起到暖胃的作用,所以得到了大家的追捧,同时羊肉的脂肪少,想要减肥的朋友们可以使用羊肉替代肉食,有着很好的滋补效果,配上蘑菇将是一道美味佳肴。
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
蘑菇功效:一:益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:与葱白儿同食可以促进血液循环。
适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
做法:
. 将羊肉用水漂洗干净,剔骨切成3.3 厘米见方的小块,放入开水内氽一下捞出,用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净,切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上,下油烧至六成热,加入肉汤烧沸,再加入羊肉、料酒和调料包,移置小火上炖至七成熟时,放入蘑菇,炖酥烂,捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末,羊肉出锅时连汤装人凹盘里,撒上香菜和蒜苗,滴入香油少许即可上桌。 蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开,小火慢,以沥汁浓稠,蘑菇脆嫩,羊肉酥烂为准,不可勾芡。
羊肉虽然是比较好的滋补品,但是性比较热,热天最好不要食用,,而且羊肉上有着比较严重的膻味,在制作羊肉汤的时候可以适当的放电葱姜蒜来调味,去掉羊肉的腥味,味道会更鲜美,羊肉蘑菇汤在选用羊肉时带着骨头的比较好,汤汁会更鲜美。
-
茵陈大枣汤 功效竟如此大
茵陈有显着的保肝作用,对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显着的疗效。将其和大枣放在一起熬成汤的话效果也很不错,具有清湿热而不伤脾胃之效,是平素湿热较重以及肝胆疾病者的保健粥补佳品,且能降低血清胆固醇,防止血管壁脂质堆积,有降低血压,增加冠动脉血流量的作用。一、茵陈...
-
海鲜玉米汤怎么做好吃?
虾仁是含有丰富钙质的食物,经常吃对人体是非常好的,不管是老人还是小孩,男人还是女人,适当的吃能补充人体所需要钙质,玉米对减肥非常好,海鲜玉米汤是一道非常美味的佳肴,平时可以自己经常在家做,下面小编教大家怎么做虾仁玉米蛋花汤才好喝。虾仁玉米蛋花汤材料虾仁100...
-
月子餐猪蹄汤的三种做法
众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的,产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排,如果月子餐安排得不好,不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养,所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己的月子餐,下文我们给大家介绍一下月子餐猪蹄汤的三种...
-
豆腐豆芽汤的做法
夏天一到人们就没什么胃口,总想要吃点爽口清热解暑的美食,一看到油腻的食物,都没有多大的食欲吃,但是吃夏天什么爽口又解暑呢?这就属豆腐豆芽汤莫属了。豆腐豆芽汤这种是食物我们在生活中是可以尝试一下它的制作方法的,下面就让我们一起来学习一下豆腐豆芽汤的做法吧...