黑枸杞人参泡酒的做法与功效是什么
黑枸杞人参泡酒是很常见的,人参是较为珍贵的药材,以补气,对身体有保健、治疗疾病的好处,而黑枸杞的好处与营养也是很好的,经常食用可调理身体,吸收其营养后皮肤会更好些。患者使用黑枸杞人参泡酒就要按照其做法泡,掌握其详细的功效后对身体较好,那么黑枸杞人参泡酒的做法与功效是什么呢?
黑枸杞人参泡酒的做法:
1.人参烘软切片;
2.黑枸杞除去杂质;
3.人参、黑枸杞用纱布袋装上,扎口备用;
4.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用;
5.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭;
6.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg,从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高,且远高于钠的含 量,属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富,除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。
同时能增强免疫力、延缓衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
明目作用:长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。
本文为大家分析的就是黑枸杞人参泡酒的做法与功效,泡酒的时候我们要根据泡酒的原则执行,在很多人的观念里放更多的药材酒的质量会更好,然而泡酒时药材量是规定的,酒的多少也有规定,如果药材放得过多,功效强大有些患者的身体无法承受,但是药过少则无法显示出功能,所以必须遵循相应的原则。
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