夏天可以经常喝乌鸡汤吗?
乌鸡汤,是我国的传统的一道名菜。其有滋润大补的功效,一些患有体虚或者刚做完手术的人喝乌鸡汤,大补身子。那我们也知道补身子不能补过度,补过度第一症状会流鼻血然后对身体健康还有害,起了反作用。那么我们夏天可以喝乌鸡汤吗?下面小编帮大家来解疑惑。
夏季天气炎热,要以清补为主,如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就不适合夏天喝,而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛,却又常喝补气活血的药膳汤,也是错了方向。
总之,药膳、滋补汤不是谁都可吃,食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则:
首先是“四季五补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾,只要掌握这个原则,通常就不会太错。
其次,对于反季节食品,要学会冷热平衡,比如夏季吃羊肉火锅,最好加入一些凉性的配料或配菜,以中和羊肉的温热之性。
最后,中医食补讲究平衡,而且不只是强调一道菜的平衡,而是一顿餐的平衡,保证食物多样性,最好什么都吃点,但什么都别吃太多,以免物极必反。在夏季一般原则应该强心健脾,若滋补进食鸡汤,却有许多人出现流鼻血。原来这些人,气血较旺盛,误喝补气活血的药膳食疗靓汤,这就是补错了对象和季节。因此,药膳餐馆最好要有专业的药膳师坐镇,针对每个人不同体质指导进行药膳食疗。
以上的内容就是小编整理给大家分享,夏天可不可以喝乌鸡汤。能不能喝乌鸡汤还是在于个人,毕竟因人而异。夏天就咬吃点清凉的切勿吃油腻的,对肠胃不好还会导致消化不良。喝乌鸡汤也要适量,喝太多会过量可能会造成物极必反的情况。
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