银鱼萝卜汤的家常做法
相信大家对于银鱼肯定是非常熟悉的吧,银鱼是我们经常吃到的一种鱼,银鱼不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃银鱼可以起到很好的养生功效和保健作用,所以我们要学会银鱼的做法。银鱼有多种做法,我们可以采用银鱼搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们采用银鱼搭配上萝卜来做成银鱼萝卜汤。
银鱼(英文:salangid)是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,银鱼可分为小银鱼和大银鱼,其中大银鱼可长到长约七至十厘米,很少长于15公分(6英寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。
1先煮一点开水,将银鱼放入炒一会,然后捞起后,沥干水分;并将白萝卜洗干净切成细丝备用。
2然后,在锅中加一点点的油,将白萝卜放进去,翻炒2分钟,再将银鱼放入,添加凉水,将其煮开。
3等汤煮开之后,加入盐、疏之鲜,进行调味后,在汤中加入一点芡粉勾一下,就可以出锅了。然后撒上一点葱花,放入一点香油,恩
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼,那就是银鱼了,我们知道银鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃银鱼有利于我们的身体健康,银鱼有很多种做法,上文为我们详细介绍了银鱼萝卜汤的做法,相信大家都掌握了吧。
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