海带鸭蛋汤如何制作呢
期待大家已经都吃过海带是一种营养价值很高的蔬菜,而且含碘量很高,有效的可以防止甲亢疾病,甲状腺的发生,与此同时,还在对于延迟衰老和美容养颜有着很好的作用价值,与此同时,海带可以用来做汤,那么如何做他才能够好吃呢,接下来为大家来介绍一道海带鸭蛋汤的做法。
做海带鸭蛋汤的材料
主料:鸭蛋50克 紫菜(干)10克
调料:盐3克 姜3克 香油1克
折叠编辑本段海带鸭蛋汤做法
1. 将海带用温水发开洗净
2. 放锅中煮15分钟,加精盐、姜末调味
3. 把鸭蛋淋入汤中,一滚即成.
食材
主料海带50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量味精适量葱适量花椒粉适量料酒适量
步骤
11.海带洗净切小条,葱切末
22.热锅热油,葱花爆香
33.放海带翻炒
44.加入适量的盐和花椒粉炒匀
55.倒入适量的清水
66.盖盖,大火烧开
77.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
88.锅开后,转圈倒入蛋液
99.待蛋液凝固后再搅动
1010.加少许盐和味精调味即可盛出
小贴士
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
由于鸭蛋的味道比较腥,所以说我们在做海带前要切记吃过海带以后不要马上喝茶,这样会对自己的肠胃造成影响,以上这一道海带鸭蛋汤,之前要记得加配上一些主食来一起食用。
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