薏米猪蹄汤的做法
相信大家对于薏米肯定是不会陌生的吧,薏米是我们常见的一种粗粮,薏米不但可以食用而且还能起到很好的养生功效和保健的作用,薏米有减肥瘦身和预防癌症的效用,常吃薏米还可以起到美白肌肤和抗衰老的好处呢,薏米有很多种做法,下文我们介绍一下薏米猪蹄汤的做法。
1、将薏米洗净,姜切片,小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)。
2、猪蹄剁成块状,下沸水锅里焯一会,涝出用清水洗净。
3、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。
4、加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。
营养价值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米,我们知道薏米不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃薏米可以起到美白肌肤和健脾胃等功效,上文为我们详细介绍了薏米猪蹄汤的做法。
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