山药鸡汤的做法是怎样
山药一直是可以用来做菜和做药材的,对于熬鸡汤的时候放入山药也是很好的。很多的上班族在自己做饭的时候就想做山药鸡汤给自己的身体补补,但是在不知道做法的时候就会很困恼。那么,山药鸡汤的做法是怎样?其实做法非常简单,下面就让小编给大家介绍一下吧。
1.将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片
2.锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入
3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
山药鸡汤uS.jpg
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中
5.再加入适量的开水
6.放入铁棍山药块
山药鸡汤tu.jpg
7.加盖,小火慢炖2个小时
8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟
9.最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子
10.盛入碗中,喝汤了。
山药有如下作用:
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显着降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
山药
山药[2]
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如,六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣,阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
如果说你对于山药鸡汤怎么做还不了解的话,就好好的看下上文介绍的内容吧。同时也给大家说明一下山药这种食材是有很大的好的功效的,这样再用的时候不止是可以用于煲鸡汤还是可以用于很多的地方,多多了解下并不会有什么坏处。
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