薏米赤豆汤的营养
薏米,还有赤豆,都是属于五谷杂粮中的一种,这种薏米,还有赤豆吃了之后很养生,也是被人们称之为特别养生的食物,薏米和赤豆也是比较粗的杂粮,这样的食物吃了之后对身体不仅有健身的好处,吃了之后还有美容的功效,很多女孩子就特别的喜欢吃这样的食物,那么薏米,赤豆汤到底有哪些营养呢?
薏米红豆汤的功效,那真是非同小可。薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
关于薏仁和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏仁红豆汤具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。
如果自己用薏米和赤豆来熬汤的话,那么就可以得到好的功效和营养价值,让自己吃到最健康的美食,而吃薏米还有赤豆来熬汤的时候一定要将薏米赤豆煮烂,这样薏米和赤豆汤的功效也能发挥到最好,吃薏米赤豆汤也不要经常吃,适当的给自己吃点就行了。
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