生地熟地能否一起煲汤呢
很多人都认为生地炒熟了就是熟地,其实这一认知是错误的。我们最熟知的补肾良方六味地黄丸是由生地做成的,而千古着名的四物汤中的一物是熟地做成的。生地为长圆形或块型,不规则,熟地,是生地加工而成的,一般是切成片或小块。大家都知道它们的营养药理价值都非常高。那么有人问生地熟地能否一起煲汤呢?下面就给大家介绍一下吧
生地的作用是清热凉血、养阴生津,熟地的作用是养血滋阴、补精益髓。原则上可以一起用,只要对症。
生地性寒,可凉血清热、滋阴补肾、生津止渴,常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主制成的六味地黄丸,就是着名的补肾良药。 生地制成熟地后,药性由寒变微温,其功能也发生变化,成为补血药。熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”,常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝,配柏子仁可养心,配龙眼肉能养脾,配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾,有碍消化,故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用。
牛肉性味甘平,入脾、胃经,补脾胃、益气血、强筋骨。
生地与熟地药理作用是不同的,不可将两药互相替用。二者均能滋阴生津,治阴虚津亏诸症。生地长于凉血,熟地长于补血。如果你喝这道生地熟地一起煲的汤,一边在为你凉血去痘热,一边在为你补血,同时配合性平的牛肉,确实是不上火的。但我觉得你想效果更好的话,可以但用生地:)看你的体质了,如果是热性体质,大可不用放熟地。(生地和蟹同煲热性体质清火最佳) 还有一个好办法,就是煲生地汤的时候放十几粒花生下去,这样子生地既不会伤到脾胃,花生有兼能有健脾胃,清肺火的功效!
看了上文的介绍,我想大家都应该知道生地熟地,不仅可以煲汤,还可以有互补的作用,尤其是女人可以可以,用生地熟地加鸡肉,猪肉均可!有补气血的功效。气、血是人体生理活动的基本物质基础,对女性朋友来说尤为重要
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