培根土豆汤做法主要有哪些
吃西餐的时候我们经常会喝到培根土豆汤,通过食物可联想到相关的做法,但是自己回家做菜时却发现很多难题,培根土豆汤做法也是有难度的,当然有做菜经验的人还是觉得简单,对于初学者来讲就要参考很多做菜方式,多方面考虑再按照步骤即可做出美味的培根土豆汤,那么培根土豆汤做法主要有哪些呢?
做法一
主料:
土豆 (250克)、西芹 (100克)、洋葱 (100克)、培根肉 (50克)
辅料:
面粉 (1/2杯)、牛奶 (1杯)
做法步骤:
1、土豆、西芹、细洋葱切丁。
2、培根肉切丁与黄油同炒至金黄。
3、依次下洋葱碎、土豆丁、西芹丁煸炒片刻。
4、加水、盐、黑胡椒大火烧开后改小火煮15分钟左右,至土豆烂熟。
5、撒半杯面粉到汤内,小火慢慢地搅拌(防止结块)均匀。
6、倒入牛奶,再煮开就成。
小贴士:
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将培根切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。
做法二
用料
土豆泥、培根、洋葱、鸡粉、白胡椒粉、盐、牛奶
制作方法:
1、土豆洗净用水煮至易剥皮状态。
2、煮土豆的同时将培根、洋葱、大蒜切碎。
3、煮好的土豆剥皮碾成泥。
4、将鸡粉、白胡椒粉、盐和切碎的培根、洋葱、大蒜同土豆泥混合均匀。
5、将4放入锅中和牛奶一起熬煮,熬至自己喜欢的浓稠度即可,煮时要不停搅拌以免糊锅。
小贴士:
土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。
培根土豆汤做法为大家做了详细的分析,土豆是营养很丰富、大家都极为喜欢的食物,做成土豆泥后再添加高汤,就能做出好吃的培根土豆汤,培根通俗的讲法就是腊肉,味道有些咸,做菜的时候要少放或是不放盐,有些人做土豆汤则是与很多菜搭配在一起,这样口感更适合大家,但要注意食物的搭配。
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