银耳红枣瘦肉汤该怎么做?
生活中很多人在闲暇的时候都喜欢烹饪美食,不仅仅是喜欢吃不同口味的食物,更是因为在烹饪美食的时候能找到一些乐趣。其实美食的烹饪虽然增加了我们的乐趣,不过在食用后对我们的身体也与好处,今天小编就来说一下很多人都喜欢的银耳红枣瘦肉粥的做法,希望各位能够喜欢。
主要步骤
1、先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
注意:银耳泡水后的体积会比原来大很多,所以需谨慎添加。
银耳的功效:
功效一
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
功效二
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
功效三
银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
小编以上提到的银耳红枣瘦肉粥的步骤是很简单的,如果你有兴趣的话不妨在你空闲的时候学习一下,相信小编提到的做法不会让你失望的。其实银耳红枣瘦肉粥不但好吃,而且它还能营养我们身体,适当的食用对滋补身体是有好处的哦!
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