羊肉骨头汤的做法是什么?
骨头汤是一种很具有营养价值的菜肴,其实平时多喝点汤本身就是很不错的,尤其是身体虚弱或是术后需要恢复身体的时候,喝点骨头汤会加促身体的康复,毕竟汤里富含钙质维生素,也具有很多的营养成分,其实自己也是可以制作的,那么羊肉骨头汤的做法是什么?
做法一:
食材:羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、花椒、八角、小茴香
步骤:
处理羊排。将斩成段的羊排洗净,控干水分。可以多洗几遍,将血水洗净,然后控干待用。
准备调料。将生姜洗净拍扁,然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好,备用。
上锅煮汤。锅内装入较多的冷水,放入羊排和调料包后大火煮开,等到烧开之后,用勺将血沫去干净。
加白萝卜。将白萝卜洗净,切成半圆形的片,待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入。
放入盐、味精等。放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右,加入适量的盐、味精,就可以关火了,盛入盘中开始享受美味吧。
做法二:
主料:羊排骨适量、白萝卜适量
步骤:
1、羊排骨洗净,剁成块,下沸水锅中过水,捞出冲洗干净,待用。
2、胡萝卜、白萝卜分别洗净,切块;葱头切块待用。
3、我置火上,放入羊排,加适量清水,大火烧沸,撇去浮沫,加姜片、料酒,转小火煮30分钟,加入胡萝卜块、白萝卜块、葱头再煮90分钟,出锅前加盐调味即可。
注意:胡萝卜、白萝卜要切成相同大小的块,以利于菜品美观。将500g羊肉与半包或者1/3包咖喱粉同煮,可以去羊肉的膻味。洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;羊肉补肾壮阳的作用,适合男士经常使用。
通过上面的介绍,大家对羊肉骨头汤的做法是什么也都心中有数了,对于骨头汤的做法确实是有很多的,这个可以根据自己的烹饪习惯和爱好来选择不同的制作方法,不过对基本的烹饪技巧还是需要掌握的,这样才能做的更好。
-
豆角汤面条的做法
夏天许多人都不喜欢吃饭,这是为什么呢?原因有以下几点,一是天气比较的燥热,人们的心情非常的烦躁,没有什么胃口去吃,二是煮饭需要的时间长,一顿饭做下来,整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭,没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多,可以...
-
保健养生汤有哪些呢
很多人知道怎样来给自己保养养生,也知道怎样来养生对身体的好处大,也知道汤类是滋补身体最好的方法,汤里面的营养价值也高,经常喝汤的话还能给身体带来很多好处,当女人气血不好的时候就可以多喝汤来改善,让人的身体得到更滋补的好处,经常喝汤的话,在冬天还可以保暖,那么...
-
麻杏甘石汤介绍
说到了杏甘石汤相信,许多的的朋友们都非常的陌生,并不知道是属于什么样的食物?那么接下来就是要为大家介绍的麻杏甘石汤的制作方法,都有哪些大家可以一起来尝试一下。麻杏中含有的成分非常的多,有兴趣的朋友一起来了解接下来的这篇文章。麻杏甘石汤出自《伤寒论》,由...
-
银耳桂圆红枣汤的功效有哪些
银耳桂圆红枣汤是一种很常见并且营养非常丰厚的饮品。这其中银耳就是其中一种很珍贵的药材,是滋补圣品。银耳是一种性平和的药材,没有毒性,有着能够开胃健脾的功效,还能够清肠益气、润肺滋阴。除此之外,银耳能够帮助人增强免疫力,还有比较特殊的一点是能够帮助肿瘤患...