玉米莲子汤的做法
莲子汤是很多人喜爱选择,它对健脾补位有很好功效,常喝这样汤对身体没有任何损害,不过在对莲子汤制作上,也是需要注意,制作过程中,莲子需要进行泡制,这样制作出来的莲子才会更加好吃,那玉米莲子汤的做法怎么样呢,这类汤的制作也不是很难,都是能够轻松的制作出来。
玉米莲子汤的做法:
材料:玉米 1根、排骨 5两、莲子一些、盐少许
做法:
1、莲子事先浸泡2-3小时。
2、玉米切块。
3、锅内温水下排骨去沫。
4、然后加入玉米和莲子,放煲锅煲2.5-3小时。
5、上桌前撒少许盐即可。
小贴士:
玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
对玉米莲子汤的做法认识后,在佳肴制作玉米莲子汤的时候,也需要注意玉米的使用最好选择新鲜的,新鲜的玉米含有的维生素较多,制作出来的玉米莲子汤营养价值会更高,在对身体各方面补充上效果也是非常不错的。
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