竹笙莲藕冬菇汤怎么做?详细方法都在这里了
可能很多人没吃过竹笙莲藕冬菇汤,但如果你喜欢下厨做菜的话,今天隆重推荐你做这道菜,首先要去市场上购买莲藕等相应的食材,然后按照下面的步骤制作就行了。
一、竹笙莲藕冬菇汤的做法
竹笙本身是无味的,所以其他配料的味道要较浓郁,汤才会美味好喝。竹笙有降血压和胆固醇的作用。
材料:
竹笙二两
莲藕十二两
冬菇六只
瘦肉八两
盐适量
做法:
1竹笙浸软洗干净,飞水后再洗干净。
2冬菇浸软后去蒂。
3洗干净莲藕,切件。`
4洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
5烧滚适量水,下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉,煲滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
二、莲藕竹荪冬菇汤
材料:莲藕500克,竹荪100克,冬菇50克
调味料:姜、盐各适量
莲藕竹荪冬菇汤的做法
1.莲藕去皮,洗净切块。竹荪、冬菇用清水浸软后洗净,冬菇去蒂切瓣。
2.汤煲中加入适量水烧沸,下莲藕、竹荪、冬菇、姜片,大火煲滚后改文火煲2小时,下盐调味即成。
营养功效:此汤健脾益胃,常食可预防高血压和高胆固醇。
煲汤小贴士:冬菇是香菇中的一种,品质仅次于花菇,顶面呈黑色,菇底褶淡黄色,肉比较厚且质地比较细嫩,味道鲜美。
三、莲藕冬菇汤的做法
原料:竹笙3两、莲藕15两、冬菇7只、瘦肉8两
调料:盐适量
制作方法:
1.竹笙浸软洗干净,飞水后再洗干净。
2.冬菇浸软后去蒂。
3.洗干净莲藕,切件。
4.洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
5.烧滚适量水,下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉,煲滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
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