羊肉胡萝卜汤该如何制作
很多的人喜欢吃羊肉,羊肉里面含有丰富的营养物质,对我们身体有很多的好处,并且一些人也喜欢胡萝卜汤,胡萝卜汤能够提供给我们人体所需的的营养物质,尤其是羊肉胡萝卜汤对我们人体有很多的好处,那么羊肉胡萝卜汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
土豆胡萝卜羊肉汤
土豆胡萝卜羊肉汤的做法
喝羊肉,爱做羊肉汤,常常是这种原味的汤,加上萝卜山药或者板栗香菇什么的,香香的煮一锅,大块吃肉,香啊
主料
羊肉 (适量) 羊尾巴 (适量)
调料
土豆 (适量) 胡萝卜 (适量) 盐 (适量)
1将羊肉改刀加葱姜料酒焯水。
2同羊尾巴入冷水锅,
3胡萝卜土豆切块。
4将焯过水的肉洗干净,其实打沫也是可以的。
5汤锅水烧开后将洗好的肉下锅,胡萝卜和土豆一同下锅。大火烧开转小火煮一小时。
6出锅用盐调味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃,也可以直接食用。
小窍门:
加了羊尾巴,汤的味道会更好,另,羊尾巴本身也很好吃的,肉虽然不多,但很有吃头。这种近似于裸烹的方法做出的肉有着肉类天然的香味儿,但对锅具要求相对高些,最好用砂锅或者高档不锈钢锅,或者高级的电压力锅。肉类焯水本身是去血沫去腥的,也可以用打沫的方法处理,操作起来不如直接焯水方便。无需太多调味料,吃的就是本味儿。当然,喜欢的话,往汤里加上辣椒油一类的,也是很棒的。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,一些身体体质比较弱的人可以尝试来做一下上述的汤汁来进行滋补,这样能够很好地进行滋补,这样就不会出现体质虚弱或者是缺少维生素的现象发生,从影响到人体的健康的问题,如果还有问题的人可以咨询我来进行了解。
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