菠菜土豆汤的做法
经常吃些蔬菜对我们身体有很多好处,而且还能很好的改善我们的皮肤,其中菠菜中含有大量的维生素和微量元素,尤其是对贫血的朋友能很好的改善,菠菜无论是煲汤还是凉拌都是非常营养的,其中菠菜土豆汤就是比较常见的家常菜,并且口味清淡能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下菠菜土豆汤的做法。
菠菜土豆汤的做法
原料
菠菜300克,土豆(半个)、面粉、淀粉
配料
葱、醋、盐、油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)
制法
1.菠菜择洗净,切段。土豆切薄片,放入盘中,加入面粉、适量水搅拌。
2.起油锅烧热,将粘满面粉糊的土豆片人锅,加盐,炸至呈金黄色时倒掉多余的油,加2~3碗水煮沸,放人择洗净的菠菜,加盐、葱花和1大勺醋,再次开锅时勾芡,煮至土豆较面时出锅即可。
营养价值
1、通肠导便,防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育,增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3、保障营养,增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢,延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
很多家常菜如果掌握了做法也能做的非常的美味,上面就是对菠菜土豆汤的做法的介绍,而且它的口味比较清淡还能很好的帮助我们缓解油腻,但是值得注意的时有节食的朋友尽量不要食用菠菜。
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