海带筒骨汤的做法有哪些?
海带筒骨汤的熬制滋补营养价值是比较高的,因为筒骨富含人体所需要的蛋白质,以及各种钙铁等营养物质,将海带与糖果搭配可以有不同的美味,同时也利于我们的营养健康。
方法一、材料
慈菇6个 海带适量 筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头),八角3粒 花椒适量 桂皮一段 姜适量, 桂叶适量
做法
1 把筒骨放到铁锅里干炒,炒到肉变色,撒入桂叶,花椒,和盐
2 拌匀关火,这样把骨头腌制1个小时
3 用小水流把骨头表面的盐,花椒和香叶冲洗掉
4 把骨头放入锅里,加入切段的海带(干海带,要提前泡软)
5 把慈菇用刀把皮刮一刮,然后拍碎,加入锅里
6 倒入水,加入3粒八角,一段桂皮,拍碎的姜
7 压力煲,水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时
8 煲好后,加入盐入味,如果喜欢胡椒,可以煲的时候放入白胡椒粒
9 也可以煲好后,加入白胡椒粉
小诀窍:
煲骨头汤,最好配一些海带,慈菇,莲藕,马蹄,甘蔗 ,芦根,莲子之类的清火食材
方法二材料
主料:筒骨500g、海带300g;
辅料:味精适量、盐适量
海带筒骨汤
1海带我家里是买的干的,自己泡的,海带切片。
2筒骨先煲好。
3加入海带继续煮熟。
4煮开了,然后煮熟。
5一道鲜美的海带筒骨汤就完成了。
6非常鲜美哦,爱吃葱的亲们可以放点葱喔,我家里今天没葱就不放了。
小贴士
筒骨先煲熟哦,不要和海带一起放下去煲喔,不然海盗会煲的稀烂滴,嘿嘿。
其实也没啥技巧,味道调正就OK了。
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