彩色珍珠疙瘩汤的做法
在北方,疙瘩汤是家喻户晓的主食之一,随着它的流传,现在南方也逐步认可该种面食做法,等于是主食与汤汁的结合,配方和口味也非常多样化,今天我们要介绍的是彩色珍珠疙瘩汤,彩色主要是加入了番茄和柿子椒在视觉上好看些,所谓珍珠则是把疙瘩尽量揉细一点,以下是详细步骤:
主料:面粉80g、鸡蛋60g、番茄酱100g、柿子椒50g;
调料:食盐适量、酱油适量、调和油适量、胡椒粉适量;
1、一小碗面粉,放上少许的水,一点一点的让水和面均匀的揉和在一起;
2、面疙瘩揉成这样就基本差不多了,这种是小疙瘩,又叫珍珠疙瘩;
3、疙瘩准备好了,接下来我们再准备菜,西红柿是必不可少的,辣椒是我们家喜欢的,大家可以放点别的,我放过芹菜什么的也挺好吃的;
4、西红柿和辣椒都切的碎一点,鸡蛋也准备好了;
5、这个时候我们就可以点火起锅了,动气来了,等锅中的油热了后,放进葱花,炒出香味来;
6、然后放辣椒,炒出辣味来,那样会更好吃,接下来放入西红柿翻炒,加上点底味,盐和少许酱油;
7、把炒的差不多的菜先盛出备用,这个时候做上锅水,等水开了把珍珠疙瘩放进去,稍微搅拌一下,别让它粘连在一起;
8、把刚才炒好的菜放进去一起煮,再放点盐和胡椒粉,可以多煮上一会,这样会更入味,在出锅前把鸡蛋打入,这个美味的珍珠疙瘩汤就算做好了;
以上从8个步骤跟大家分享了彩色珍珠疙瘩汤的作用,在美观上面所提到的彩色,其实也可以根据自身的喜好选择别的瓜果和蔬菜来进行搭配,该道珍珠疙瘩滩重点还是在如何把疙瘩做得更细跟圆,让它更有珍珠的感觉,吃起来也更容易消化、更爽口。
-
豆角汤面条的做法
夏天许多人都不喜欢吃饭,这是为什么呢?原因有以下几点,一是天气比较的燥热,人们的心情非常的烦躁,没有什么胃口去吃,二是煮饭需要的时间长,一顿饭做下来,整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭,没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多,可以...
-
喉咙痛要喝什么汤好呢
天气变冷了之后呢很多人会容易感冒咳嗽,一旦咳嗽就会出现喉咙痛的问题,喉咙痛了之后不仅影响到说话,也会影响健康的,甚至有的人会因为咳嗽喉咙疼痛难受说话都有困难了,吃了药物能够缓解,但是还是希望通过食疗来进行保健,那么喉咙痛要喝什么汤比较好一些呢,下面就详细的...
-
红枣猪脚汤的做法
说到的粤菜相信在广东的朋友们一定都非常的了解,粤菜的味道非常的好吃,而且做法也非常的独特,可是很多在南方北方的朋友们没有去过广州,当然也没有品尝过粤菜,其实呢,大家不用灰心,自己在家里照样可以制作出好吃美味的粤菜,来了解一道红枣猪脚汤的做法,补气血,美容养颜。...
-
银耳桂圆红枣汤的功效有哪些
银耳桂圆红枣汤是一种很常见并且营养非常丰厚的饮品。这其中银耳就是其中一种很珍贵的药材,是滋补圣品。银耳是一种性平和的药材,没有毒性,有着能够开胃健脾的功效,还能够清肠益气、润肺滋阴。除此之外,银耳能够帮助人增强免疫力,还有比较特殊的一点是能够帮助肿瘤患...