青笋海带汤怎么做呢
海带在我们的日常生活中比较常见,青笋也比较的常见,但是这两种食物在一起吃还是比较少,我们经常做凉拌海带等,而且海带的营养也是比较丰富的,而且比较廉价,所以说还是可以多吃的,另外青笋也是比较便宜的,这两种食物在一起吃更加的美味,那么青笋海带汤怎么做呢?下面我们就一起来看看吧!
1.准备食材,洗干净备用。蒜末泡在凉开水里,这样拌起来味道均匀。香菜切末。把焯好水的海带和莴笋沥干水,放入一个干净的大盆里,放一茶匙盐。
2.青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。
3.莴笋又称青笋,一、二年生草本。是莴苣的一个变种,原产于地中海沿岸,唐代传入我国,我国南北均产,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食,呈长棒形,外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用,茎质脆、嫩,水分大,味鲜美。莴笋的品种较多,依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。
4.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
以上介绍了一些关于青笋海带汤的问题,在日常的生活中,这道菜还是可以比较多的进行烹饪,因为制作也比较的简单,并且比较的物美价廉,当然营养液是非常的丰富的, 所以说还是可以多吃一些的,另外海带一定要清洗干净,不然会有泥沙。
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