番茄肉片蛋花汤的做法
在我们的日常生活中有很多人由于不断的忙碌与工作,一日三餐总是草草了事,甚至经常用方便面来代餐,这样特别容易导致我们出现营养不良的现象,对身体的健康非常不利,如果我们多掌握一些食物的做法,将营养搭配的均衡一些让身体变得更加的健康,其中番茄肉片蛋花汤不仅非常的美味而且营养价值非常全面,既能够补充维生素又能提供身体所需要的钙,所以我们一定要掌握好它的制作过程,下面一起了解一下番茄肉片蛋花汤的做法。
番茄肉片蛋花汤的做法
用料
大番茄2个.猪肉2两.鸡蛋2只.姜一小块.花生油少许.盐1.5勺.糖1勺.生粉2勺
做法
猪肉洗净切片,油,盐,糖,生粉腌制。
番茄洗净,用开水烫一分钟,去皮切块,姜切片。
花生油起油锅,姜片爆香,下番茄,加糖,翻炒3分钟,下沸水,关盖煮5分钟!
往番茄汤内加入腌制好的肉片,继续关盖煮一会儿,直到肉片熟透。
鸡蛋洗一下外壳,直接打入番茄汤,加热片刻再搅动,蛋结块大一点喝起来口感好点。最后下盐,麻油调味,麻油不要多,而且要搅拌均匀。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
食物的种类非常多,我们一定要掌握好制作方法才能丰富我们的生活,番茄肉片蛋花汤的做法非常的简单,而且喝起来也非常的有食欲,我们平时也可以购买一些新鲜的食物在家里进行制作,而且它的热量也非常低,经常食用也不会让身体变胖。
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