豆腐丸子汤的做法有哪些
豆腐丸子汤的做法是比较多的,大家如果想要学做豆腐丸子汤的话,了解豆腐丸子汤的做法是必须的,那么豆腐丸子汤怎么做呢?豆腐丸子汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍豆腐丸子汤的三种做法,仅供大家参考。想要了解豆腐丸子汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦!
豆腐丸子汤的做法一
材料:豆腐300克,鸡蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法:
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
3、锅中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
4、等丸子自己浮起来,放少许盐稍煮,盛入汤碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉,滴入香油即可。
豆腐丸子汤的做法二
材料:荠菜200克,豆腐200克,澄粉100克,青菜适量,盐,香油适量。
做法:
1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水。
2、把荠菜水分挤干,切碎。
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥。
4、荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀。
5、取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉。
6、盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中。
7、锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入。
8、煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可。
豆腐丸子汤的做法三
材料:肥瘦猪肉250克,北豆腐100克,白菜50克,鲜香菇30克,鸡蛋50克,大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,玉米淀粉5克,胡椒粉2克,黄酒5克。
做法:
1、豆腐切小块,白菜洗净,横切小块。
2、冬菇泡软切块备用。
3、猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子。
4、将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。
以上就是关于豆腐丸子汤的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后,已经掌握了豆腐丸子汤的相关做法了。其实,上面介绍的这三种豆腐丸子汤的做法都是比较简单的,大家如果对制作豆腐丸子汤感兴趣的话,不妨试试上面介绍的这些做法哦!
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