孕妇下奶猪蹄汤的做法
女性在生产后饮食上要注意,这个时候不能和平时一样选择,否则对自身没有任何帮助,女性刚生产要以流食为主,这样对胃部会有损害,同时也利于女性身体营养吸收,而且女性生产后哺乳期,对下奶汤也是要进行选择,使得不会有奶水不足的现象,那孕妇下奶猪蹄汤是不错之选。
孕妇下奶猪蹄汤的做法:
我们知道,孕妇的食谱很重要,有钱的人专门请一个营养师来做一份食谱,而我们同样也可以自己查找食谱的,就像猪蹄汤其实也是可以帮助下奶的,因此坐月子的时候可以多喝。
材料
小猪蹄1个,鸡爪2个,瘦肉1两,甜玉米1根,红枣4粒,山药半根,薏米半把,姜,盐,料酒,白醋
做法
1、准备工作很重要:猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以,快些。锅里加入凉水,锅身四分之三的水量,没过食材2倍的深度,放入姜片,猪蹄,鸡爪,瘦肉块,切段的甜玉米,洗净的薏米,料酒,白醋,煲70分钟后,再放入山药,再煲5分钟,最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前,撒上盐花,根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝,因为肉已炖至脱骨,胶原蛋白已经充分的溶于汤中,同时油也会相对多了一些,不喜欢的就用勺子滤出就行了,觉得无所谓的就一起喝了吧。
在对孕妇下奶猪蹄汤做法认识后,制作孕妇下奶猪蹄汤的时候,可以根据以上制作步骤进行,不过对它制作的时候,需要注意火候一定要掌握好,这类汤制作的时候盐巴不能放入过多,否则对胎儿没有太多帮助,这点也是要注意的。
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