做鱼汤的方法大全
鱼汤是特别又健康又有营养的一道汤品,在日常生活中,大家都喜欢买鲫鱼来熬汤。还有产后的女性都是特别有帮助的,特别是有下奶的功效。而且营养价值极高,那么鱼汤的做法有很多种,首先一定要选择新鲜的鲫鱼来做,做出来的汤味道才更鲜美。详细来了解,做鱼汤的方法。
鱼汤的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮,便可以起到抗炎作用,治疗咳嗽气喘。黄鱼,鲫鱼等,肉嫩味鲜,用来做汤是老人,体弱病人及哺乳妇女的理想补品。
鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净,除内脏,鳃,切成小块,将油烧热,放葱,姜炝锅出香味,下鱼块生炒2分钟,加入适量开水旺火烧开,改小火慢煮,一直煮到鱼肉离骨,汤厚发白时,将鱼骨捞出,加盐,滴些香油即可。如果在煮汤时加几片白萝卜,或滴几滴牛奶,倒些啤酒,不仅增加营养,而且能使鱼肉鲜嫩,味道更美。
鱼汤的做法大全: 老板鱼炖豆腐, 香菇鱿鱼汤, 红萝卜生鱼汤, 大蒜炖生鱼, 豆腐鲫鱼汤, 蛤蜊鲫鱼汤, 酸菜鱼, 雪菜黄鱼汤, 当归鳝鱼汤, 甲鱼汤
相信对于很多男人来说,能喝到一碗妻子亲手熬制的鱼汤,是非常幸福的,如果把这种幸福传给大家或者是给家人。在炎炎的夏日喝一碗新鲜的鱼汤,既营养又美味,而且有幸福感,那么大家一起行动起来,来做这样一道鱼汤吧!
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