香菇鸡肉汤的简单做法
鸡汤具有很好的滋补效果,这是很多人都知道的,而鸡肉汤中加入香菇会让汤很鲜美。所以香菇鸡肉汤是很多家庭都会做的。其实香菇鸡肉汤不仅味美,还具有养颜以及补气、补血等功效,不过不同的家庭不同的人香菇鸡肉汤的做法也有所差别,下面我们就给大家介绍两种香菇鸡肉汤的做法。
香菇鸡肉汤的营养价值很高,含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。适量喝鸡汤可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
做法一
材料:
鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐
做法:
1、先将材料准备好、清洗干净备用
2、锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入
5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了,然后在出锅前,滴入两到三滴亦舒堂火麻油。
做法二
调料: 精盐、味精、芝麻油适量,热水两杯,葱两根,姜四片。
做法:
①香菇、干贝丁泡软,大的斜切为二。
②葱切段,鸡切块,与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中,加香菇、干贝丁液及热水,高火5分钟至滚,加盐、味精、芝麻油即可。
香菇鸡肉汤不仅营养丰富、味道鲜美,而且在制作的时候也不麻烦,大家不妨试一试吧。不过很多人都会觉得鸡汤喝起来会比较油,其实这也是有解决的办法的,大家可以先把鸡汤放凉,之后把凝结在汤表面的油撇掉再加热就可以了。
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