番茄肉丸汤怎么做好吃
番茄是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,它含有大量的维生素而且它的口味酸甜,能够很好的增加我们的食欲,尤其是用番茄煲汤,汤汁略带一丝番茄的红色看上去很特别的有食欲,其中番茄肉丸汤就是非常美味营养的,能将荤素巧妙的结合在一起,但是想要把它做的好吃需要我们掌握好做法,下面一起了解一下番茄肉丸汤怎么做好吃。
番茄肉丸汤怎么做好吃
材料
番茄150克,猪肉糜150克。
调料
芝麻油、香菜末、芹菜末各少许,水三杯; (A)鸡蛋清少许,盐一小匙,味精1/2小匙,绍酒一小匙,酱油一小匙,淀粉一中匙,小葱两棵,姜两片; (B)盐一小匙,小葱一根,胡椒粉1/2小匙,味精1/2小匙。
做法
①番茄去蒂切丁,调料(A)中的葱、姜切末。
②将肉糜与调料(A)混合,用力搅匀,用大匙做成肉丸。
③在一较深盘中加水三杯,加盖高火9分钟左右,烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀,加盖高火4分钟,撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时,若加入芝麻油,则味道更美。
上面就是对番茄肉丸汤怎么做好吃的介绍,我们一定要购买些新鲜的肉类,这样能够让我们的饮食营养更加的丰富,而且他可以说是老少皆宜,我们经常使用都能对身体更好的进行滋补,同时让我们觉得肉丸不是过于油腻。
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