当归排骨汤的做法介绍
当归排骨汤的做法,大家都知道这道汤是非常滋阴补肾的滋补汤,适合身体比较虚弱的人群,或者大病刚愈的病人们,当然,平时我们也可以炖一炖这样的汤类,来调养我们的身体,也是一种不错的选择,那么对于这样一道又滋补又美味的当归排骨汤,我们应该怎么做,才能做得美味又可口呢,大家别着急,下面我们就会告诉大家怎么做。
当归山药排骨汤的做法
排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净,木耳提前泡发锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜,大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时,放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火 。
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制,这样容易软熟。
2、当归放几片就可以,不必太多,药店和超市有切好的片。
黄芪当归排骨汤
准备材料:当归3克,黄芪10克 ,枸杞10克 ,红枣5颗,排骨500克,葱,姜,料 酒,盐
做法:
1 将排骨,枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净,排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内,倒入适量清水,加料酒,放入大火烧开,改小火慢煲2小时,加盐调味。玉米当归排骨汤 原 料:玉米、猪肉排 、葱、姜 。
做 法:
1.将排骨剁成块状;玉米去皮、去丝,切成小段;姜块切出一两片;葱打结。
2.肉排入锅,加水煮开,煮出血污浮沫,水倒掉。
3.砂锅内重新放清水,放入排骨、姜、葱,少许白酒,待水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,煲约10-15分钟。去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
以上是我们关于当归排骨汤的做法进行了详细的介绍,除了可以用当归,还可以用其他的补品,比如山药,黄氏等等都是不错的选择,当然周围还得根据自己本身想要起到什么样的效果,所以对这样一道滋补汤,是值得大家尝试的,而且这道补汤特别适合在冬天里饮用,效果更佳!
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