腔骨玉米汤做法
用腔骨进行煲汤味道非常的鲜美,并且还有很好的补钙作用,尤其是身体虚弱的朋友经常食用骨头汤能对身体更好的调理,其中腔骨玉米汤味道非常的清淡香美,不会让我们觉得特别的油腻,但是一定要掌握好做法才能把营养价值都煮到汤汁当中,下面一起了解下腔骨玉米汤做法。
腔骨玉米汤做法
做法一
玉米1根、腔骨500克、胡萝卜1根、荸荠8颗、青笋一根、姜6片、清水2000ml。
盐2茶匙(10克)。
1、将腔骨剁成块洗净。玉米,胡萝卜,青笋和荸荠都去皮洗净后切块,姜洗净切片。
2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲1小时。
4、先放入玉米块,荸荠和胡萝卜块,盖上盖子继续用小火煲1个小时,然后再放入青笋煲5分钟,食用前调入盐即可。
做法二
主料:猪腿骨、玉米,配料:香菇、葱姜、干贝(主要为了提味)、花椒大料等少许。
1、猪腿骨洗净,一敲两半;
2、玉米两个切成小块(我用的是甜玉米);
3、香菇洗净,葱姜切碎,花椒大料等放在料盒中;
4、冷下下锅,放入大骨头飞水,这样可以除去许多血污,让肉质更干净,水开后捞出;
5、另起高压锅,放水烧开,放入飞水后的腿骨;
6、同时放入玉米及香菇、盐等配料,盖好盖子,等高压锅排气20分钟后既可。
每个人都希望自己和家人能够拥有健康的身体,通过饮食调整是最安全和有效的改善方式,自己多掌握食物的做法制作出来的食物更能满足自己的口味,上面就是对腔骨玉米汤做法的介绍,它可以说是老少皆宜的美食,经常食用能很好的改善身体。
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