老年痴呆不能吃什么
老年痴呆是一种常见的老年人经常患的疾病, 这种疾病常常发生在五十岁以后的来年人身上,是一种起病隐潜,而且病情发展缓慢的疾病。来年痴呆最开始的时候主要表现在健忘上面,如果不多加注意的话很难发现患了老年痴呆症,所以很多患者都是病情严重的时候才发现的。
老年痴呆主要分为三个阶段,第一阶段就是初步患老年痴呆的阶段,也是健忘的阶段,第二阶段和第三阶段分别是混乱阶段和极度痴呆期,那么,患有老年痴呆的人有哪些饮食上面要注意的问题呢?
1、不能吃多糖食物。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
2、不要吃过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
3、供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。
4、膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。
5、常食大豆。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现,大豆异黄酮具有一定的脑保健作用,其化学物质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不影响其效果,所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防血脂异常症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
看了以上内容相信大家对老年痴呆症患者的饮食问题都非常清楚了,在老年痴呆患者进食的时候一定要有人照料,而且,患者吃的食物一定要保证充足的营养,要做到荤素搭配,另外,给患者的食物应该选择易消化、易吞咽的食物。
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