食用夏威夷果的注意事项-夏威夷果的功效与作用
夏威夷果营养丰富,味道甘美,被广泛采用,制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过,吃果仁亦对人有不好之处。由於果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃。
食用夏威夷果的注意事项-夏威夷果的功效与作用
食用夏威夷果的注意事项
夏威夷果又称“澳洲坚果”,果仁营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质,十几种重要的氨基酸,维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等。夏威夷果挑选小奥秘。一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。三挑颜色:外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色。四挑外壳:选用机器开口的东林果实,开口长更好剥。口味分类市场上卖的夏威夷果一般有:原味、盐焗味、奶油味。犬类食用夏威夷果后会造成中毒症状。
食用忌,夏威夷果营养丰富,味道甘美,被广泛采用,制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过,吃果仁亦对人有不好之处。由於果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃。嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理。果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆喉痛痔疮。
夏威夷果的功效与作用
调节血脂和益智补脑作用。夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,有“干果皇后”美誉的美味食品,食用部分是果仁。其功效主要为:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好的人滋补食用。
权威研究显示,减少膳食脂肪和胆固醇摄入量,适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平,控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸,具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b明显下降,载脂蛋白a1明显升高,在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降,而且这种作用可持续至少4周。因此,减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入,能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。拥有与夏威夷果调节血脂作用的另一种干果就是苦杏仁,它也含有大量的单不饱和脂肪酸。
夏威夷果的简介
夏威夷果又称澳洲坚果,是一种原产于澳洲的树生坚果,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,享有“干果皇后”的誉称。在世界上众多的干果之中,夏威夷果(澳洲坚果)的经济价值最高,素来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗,香港称为“夏威夷果”,属山龙眼科常绿高大乔木,高可达18米,原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中。
夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果(澳洲坚果)果晶在国际市场上价格昂贵,产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应,市场潜力很大,发展种植夏威夷果(澳洲坚果)将获极好的社会效益和经济效益。
-
吃榴莲禁忌有什么
喜爱榴莲的朋友应该都知道榴莲会有一些食用禁忌的,比如榴莲和海鲜是不能食用的,容易产生腹泻。还有食用榴莲之后不能饮酒,两者会发生化学反应,容易产生血管堵塞。爱吃榴莲的朋友一定要了解好。1.肥胖人士不宜多食:因为榴莲含有的热量及糖分较高,容易增肥。2.榴莲不可...
-
生活中什么食物不能搭配吃
在我们日常的生活中,经过长时间的积累和经验,已经知道我们身边营养价值高的食物非常多,只有这样,我们每天才可以吸收不同的营养,但是,我们知道,平时如果食物搭配不当,会让我们感到非常的不舒服,有时甚至会出现食物中毒的情况,那么,在日常的生活中,什么食物是不能在一起搭配...
-
拔罐减肥不能吃什么食物
在减肥的时候不管是用什么样的方法,都应该要积极的控制饮食。不能一边进行减肥,但另一边却还在大吃大喝,这样是不会有减肥的效果出现的。而且对于身体来说是没有好处的。可能会越减越肥。另外就是要选择合适的方法进行减肥。那么拔罐减肥不能吃什么?下面我们就来给...
-
哪些人不适合吃毛蛤蜊?毛蛤蜊的副作用有哪些
生活节奏不断的加快,如果我们饮食不当身体健康特别受到影响,但是食物的种类又非常的多,所以平时在生活中一定要根绝自己的身体状况去搭配,下面一起了解下哪些人不适合吃毛蛤蜊。副作用无副作用禁忌人群肥胖患者尽量少食毛蛤蜊。通过对哪些人不适合吃毛蛤蜊了解以后...