孜然炒羊肉的做法是什么
炎炎夏日我们非常喜欢吃着孜然羊肉,喝着冰啤酒,这是多么惬意的一件事情,孜然炒羊肉是我国饭桌上一道很常有的一道菜,尤其是年轻人和小孩子非常喜欢的一道菜,小孩子大多比较喜欢吃与孜然有关的菜,而且羊肉配上孜然有非常适合小孩子的发育,也非常适合年轻人,年轻人可能喜欢喝酒,孜然炒羊肉这道菜吃了脾和胃都非常的好,下边我给大家介绍一下孜然炒羊肉的做法。
食材用料:洋葱1个,料酒半勺,孜然粉,盐,葱花和胡萝卜。
1.准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮
2.羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁
3.锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味
6.加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)
7.撒上葱花出锅
主料
羊肉 (500克)
辅料
淀粉 (10克) 熟白芝麻 (20克)孜然按量添加
1准备所需要的食材。
2羊肉洗净,切成粗丝或者条。
3放入生抽和淀粉拌匀。
4放入孜然粒。
5拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。
6香菜洗净,控干水分。
7锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。
8羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。
9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。
10翻入熟芝麻,翻炒均匀。
11炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
给大家介绍了两种孜然炒羊肉的做法,想必大家也都想体会一下心得了吧,大家可以两种做法都试一试,看看哪一种更符合自己的口味,然后也可以根据自己的口味改进一下,这道菜又好吃又有利于健康,是居家做饭的最佳选择,朋友们还在等什么呢,赶紧按照上边的做法做一做,尝一尝吧。
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