如何挑选草鱼
随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康,其中是我们最常见的一种食物,如果购买不好吃起来非常的难吃,下面一起了解一下什么样的草鱼好。
如何挑选草鱼是我们需要学习的技巧,因为新鲜的草鱼做出来的菜才更好吃,营养也更丰富,下面是挑选草鱼的几个步骤。
下面是挑选草鱼的几个步骤:
1、观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。
2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。
4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。
5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。
6、看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。
上面就是对什么样的草鱼好的介绍,希望对喜欢吃草鱼的人能够带来一定的帮助,其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂,另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
-
如何挑选及处理蕨菜
蕨菜是很多人都喜欢吃的一种食物,也是我们随处可见的一种食物,有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些,这样吃起来并不是特别的美味,可能会有每次吃起来味道不一样的情况,其实购买食物是要挑选好才行,那么什么样的蕨菜好,下面一起看一下。挑选蕨菜时,可以看叶子,蕨菜...
-
如何挑选鸭舌
日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了,但是如果食物不新鲜吃起来就会变得特别的难吃,所以我们购买食物的时候也要选择好,这样才能保证食物原本的味道,下面一起看一下什么样的鸭舌好。鸭舌其实是比较脏的,一般从外面买回来的生鸭舌都是需要经过处理才能食用,若是...
-
如何挑选淀粉 不同种类淀粉在烹饪时应该如何选择
食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲,所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法,下面一起了解下什么样的淀粉好。一.淀粉在烹饪中的作用1.上浆上浆是指在原料上粘裹上很薄的一层水淀粉。原料进入油锅后,或者水煮后,淀粉迅速糊化,形成保...
-
黑芝麻会掉色是真的还是假的 真正的黑芝麻里面是白的还是黑的
黑芝麻是对人体很有帮助的食材,吃多了可以生发,让白发变黑发,但是黑芝麻在市面上也会有优质劣质的,有些假的黑芝麻吃了对人体是不好的。那么,真正的黑芝麻里面是白的还是黑的?一起来看看本站带来的介绍吧!全文目录1、黑芝麻会掉色是真的还是假的2、真正的黑芝麻里面是...