砂锅养生粥怎么做?
现在人的生活水平也越来越提高了,不再像原来一样每天只知道吃一些大鱼大肉,以为这就是好的生活,现在大家都有了很多的养生意识,知道要吃的好一定要吃得有营养,平时定时的吃一些粥,尤其是一些养生的粥,对身体也是很好的,砂锅煮粥是最有营养的,今天就给大家介绍两个。
砂锅鲜虾粥:材料:虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉
做法:
1.把洗净的大米放砂锅里,加适量水大火烧开后,改小火慢慢煮;
2.把青菜洗净,切成一小片一小片;
3.把虾的胡须去掉;
4.香菇切片,香菜切成末,姜切成末;
5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末;
6.待粥快熟时加点油和盐,放入青菜搅匀,待烧开放入鲜虾,待虾变色后,加入鸡精、香菜调味,再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。
注意:古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”
养生粥之砂锅排骨粥的做法:
1、猪排骨洗净,剁段,过油炸透;
2、生菜洗净,切丝;
3、葱姜洗净切末备用;
4、粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5、粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;
6、转小火慢煮半小时;
7、猪排骨段入锅,撒上青豆及其生菜丝,继续煮20分钟;
8、再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;
9、稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食及其用。
以上这两个砂锅鲜虾粥,砂锅排骨粥都是非常好吃,而且做法也比较简单的砂锅养生粥,用砂锅来煮粥和一般的猪中有一定的区别,主要就是用砂锅来煮时间虽然比较长,熬的时间比较久,但是相对而言,营养成分不会流失,而且更加美味。
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