大米紫薯粥怎么熬呢
在我们中国大部分地区,都有着喝粥的习惯,我们每天至少有一顿饭是有粥的,尤其是有老人和小孩的家庭,都是离不离粥的,粥的做法也有很多种,营养功效也不同,也很容易消化,我们经常是根据自己的口味来熬制,紫薯的颜色非常好看,营养也很高,下面我们就来教大家大米紫薯粥怎么熬。
紫色番薯一个,大米100G
制作方法:
1.紫薯去皮,切成小丁,容易熟。
2.米洗干净,用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后,即可食用。
紫薯牛奶糕
紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g
做法:
鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯中含有很高的硒和铁,可以起到抗疲劳、抗衰老的功效。同时紫薯中的含糖量也是比较高,因此患有糖尿病的患者,要尽量少食用,如果平时肠胃功能不太好的人,吃多了还会引气胀气,反酸,所以我们要合理的食用紫薯。
-
夏天吃黑米粥好吗
黑米是一种药,又是一种食用的米,是一种历史十分悠久的植物。黑米的作用有很多,像是滋阴补肾,明目等,不但可以用来熬粥喝,还可以用来当做营养食品,酿酒等。黑米可以用来防癌抗癌,降低血压,改善心肌,改善贫血等,所以人们吃的也比较多。有人问在夏天吃黑米粥好吗,答案是好。以...
-
鳝鱼粥的简单做法
黄鳝是我们常见的美食之一。黄鳝富有非常丰富的营养,适当的使用可以补充我们身体的蛋白质和一些微量的人体必需元素。黄鳝的做法有很多,今天小编要给大家介绍一道独特的鳝鱼粥,营养丰富,而且口感丰富,美味可口。大家如果喜欢鳝鱼又不知道要怎么烹饪可以参考一下。材...
-
香茹鸡肉粥的做法
随着生活水平不断提高,人类对饮食的要求也得到了很大的提高,很多人总是认为大鱼大肉最有益健康,其实这样的想法是特别不对的,我们要注意饮食均衡,有的时候吃的太过油腻特别容易导致“三高”,但是经常吃一些粥类能有效的缓解我们平时的油腻,同时也易于肠胃的吸收,香茹鸡...
-
黑米粥鸡蛋的好处
黑米粥中含有非常丰富的维生素和脂肪等营养成分,鸡蛋中也含有非常丰富的蛋白质等有机物,黑米粥和鸡蛋都是早餐中不可缺少的,那么黑米粥搭配鸡蛋作为早餐对身体好吗?下面就为大家介绍一下二者的搭配,一起来看看吧!早餐中必须含两大类食物,即碳水化合物(如粥、馒头、面包...