夏天米饭常温可以放多久
视情况而定。如天气凉爽可以放一天,隔夜后还可以吃,如果气温在30度或以上就不能再吃,温度高米饭容易变质变味。建议熟米饭当天食用完,米饭才最新鲜,口感也最好。如果要保存到第二天食用,建议放冰箱冷藏,第二天加热透再食用。
夏天米饭保存小技巧:
1、煮米饭时加点醋(1500克米加3毫升醋),这样煮出来的米饭就不易变馊,而且也不会有酸味。第二天吃剩饭时觉得口感不佳,不妨在蒸米饭时往蒸锅里加少许盐,蒸好后隔夜剩饭也像新煮饭一样美味。
2、放进冰箱是最好的,没有冰箱就拿个大盆装凉水,米饭装在盒子里,放到水里,阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。
3、炒熟后,晾凉用保鲜膜覆盖住,或者用盖子密封,阴凉保存。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间。
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