萝卜肉圆子的做法和步骤及原材料
1、先准备白萝卜、猪肉、盐、酱油、料酒、蕃薯粉(淀粉)。把猪肉洗干净,剁碎备用。
2、把白萝卜洗干净削皮切丝,再剁碎装盘。
3、猪肉倒在白萝卜末上放盐、酱油、料酒,用手先把酱油、料酒、盐往肉末上抓均匀,再把白萝卜末一点点的抓进肉末里,白萝卜末和肉末都抓均匀即可。
4、倒入蕃薯粉,用手抓均匀。放入剁碎的大蒜,用手抓均匀。
5、做成丸子状摆入盘中即可完成。
萝卜是大家都比较喜欢吃得蔬菜,大量的萝卜已经上市了,现在的萝卜水嫩多汁,最好吃,它能够消炎杀菌,也可以滋阴润肺,还可以清理人体内的垃圾,给人体大扫除。多给家人做萝卜肉丸子吃,营养鲜香,软烂入味,比狮子头好吃。常吃还可以提高人体肠道的消化能力。
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,甚至还对癌细胞的生长有抑制作用,具有防癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,常喝萝卜汁还有降血压作用。
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