皮很薄长条的核桃叫什么
皮薄长条的核桃叫碧根果,也叫长山核桃,优质的碧根果皮很薄,可以用手剥开,果仁的味道界于常吃的山核桃和大核桃之间,口感香浓酥脆。碧根果属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品。
碧根果为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,为干果食用及榨油的原料。它高产、优质,比中国山核桃产量高1-2倍,商品价值高2-3倍。与中国核桃产量相当,但商品价值高3-5倍。
核桃作为干果早已为人们所喜爱,但由于其果壳坚硬,不易剥落,其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。薄壳山核桃由于果壳易于剥落,如同剥花生一样,其消费量将大大超过通常的核桃。其树干通直,材质坚实,纹理细致,富有弹性,不易翘裂,为制做家具的优良材料。
碧根果的原味有甜味和香味两种。碧根果和核桃一样都是属于新鲜吃的时候,甘甜味美,加工后,酥脆可口的坚果。新鲜的碧根果味道是十分的清甜。碧根果的香味是经过干制处理后得到的,没有经过添加任何的添加剂,保持了碧根果原有的香味,就和核桃、花生味道很类似,香味浓郁。
碧根果也不适合多吃,尤其是那些已经加工过的碧根果。奶油味的碧根果加工时食用的虽然是食用香精,但毕竟属于添加剂,目前还没有相关的证明说食用过多香精对身体无害,因此,最好还是少吃这类碧根果。
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