鲈鱼放冰箱保鲜第二天会坏吗
鲈鱼放冰箱保鲜第二天不会坏。因为冰箱具有保鲜作用。鲈鱼富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等人体所需要的成分,且纤维比较嫩。但注意鲈鱼不要放太久,放的太久容易造成营养流失。
很多人都爱吃鲈鱼,它的肉质细嫩,味道鲜美,最主要的是没有小刺。给孩子、老人吃鱼,最怕卡鱼刺了,而吃鲈鱼就不用担心这个问题。鲈鱼的营养价值很高,属于高蛋白低脂肪的食物,富含EPA和DHA,是淡水鱼中含量最高的,有助于大脑和神经的发育。
淡水鲈鱼是生活在淡水中的鲈鱼,比如江、河、湖等环境,适应能力强,能在淡水中生存,所以超市里的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。海鲈鱼是生活在海水中的鲈鱼,海水的盐度高,无法在淡水中生存,所以一般见不到活的海鲈鱼,都是冰鲜保存的。
鲈鱼体长25-60厘米,重量4-7公斤。本鱼体黄绿色,盆腔及臀鳍黄色至红色,体侧具5-9条黑色横带,胸鳍黄色,第一背鳍灰色,第二背鳍黄绿色,背鳍硬棘14-19枚,背鳍软条13-16枚,臀鳍硬棘2枚,臀鳍软条7-10枚。眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大,下颌长于上颌。吻尖,牙细小,在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。
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