折耳根怎么洗

1、用水泡上，拿一块抹布，一根一根的撸，大泥和须子就撸差不多了，用剪子剪掉两段发黑的。

2、用盐水泡上，然后搓搓搓，可以泡一会。

3、再清洗一下，嫩的就用手掐成小段，凉拌吃。放盐味精酱油陈醋辣椒油白糖，汤多一点，每次吃我都挖出来一点，搭配黄瓜丝和香菜，剩下的继续放冰箱。

折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔。它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受，折耳根和香菜，苦瓜一同入选了公认的最难吃的十种蔬菜。小编自己是非常喜欢吃香菜的，但是却吃不来折耳根，之前在成都上学的时候，吃炸洋芋和凉面的时候都要备注说不要折耳根，但是来自贵阳的室友却非常喜欢吃。