煮熟的饺子第二天怎么加热
煮熟的饺子可以放进微波炉加热。煮熟的饺子不能第二次下水,否则饺子皮会烂掉。可以将饺子放入微波炉适用的碗中加热,注意加热时间不能过长,以免饺子过干,口感不好。塑料以及带金属的保鲜碗不可以放微波炉加热。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺,上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
从现代营养学来看,饺子皮大多由粮谷类的面粉制成,馅料可囊括蔬果类、肉蛋类甚至坚果大豆和奶制品。若是搭配合理,一口下去,营养丰富还好消化,老人、小孩都适合吃。
首先,为了口感更好,馅料里通常会选用较多肥肉,拌馅时还会加入不少油,所以其脂肪、热量并没有想象的那么低。特别是速冻饺子,大多一个热量就在30-40kcal左右了。其次,很多饺子里,蔬菜只起到点缀和调味的作用,量十分少,不足以满足每日所需。而且从切菜开始,蔬菜里的维生素就已经在损失了,切得越碎,流失得越多。
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