怎样让山药泥变干一点
1、山药去皮入蒸锅大火20分钟蒸软。放容器里加入炼乳,淡奶油,用勺子捣烂成泥。
2、山药泥装入裱花袋里,挤在盘子里。没有裱花袋用勺子整理成型。
3、挤好后在山药泥的表面淋上草莓果酱,用巧克力彩针装饰即可。
山药泥是用山药碾成粉末,通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。是大众的滋补佳品。
山药:
中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。
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