雨花茶属于哪种茶
雨花茶属于绿茶。也是中国南京的著名特产,是中国的十大名茶之一。
在雨花茶中,南京雨花茶是绿茶炒青中的佳品,采用优质的针状春茶制作而成,经过萎凋、晾青、杀青、揉捻、烘焙等多个工艺制作而成,有着条索紧实、香气幽远的特点。保存时建议放置在干燥干净的环境中,有利于保持口感。
雨花茶经采摘、杀青、揉捻、整形干燥和炒青等工艺制作而成,具有滋味鲜醇,汤色清绿的品质特点,产自江苏省南京市,有独特的梅花香气,根据品质不同可分为特级一等、特级二等、1-2级共四个等级。
雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
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