年夜饭寓意好的菜有哪些
1、红烧鱼:红烧鱼寓意年年有余。除夕夜吃鲤鱼,鲤同礼谐音,大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同吉谐音,吉祥如意。
2、口水鸡:口水鸡寓意金鸡送福。中国人有句说法叫无鸡不成宴,因此不管大小宴席,鸡都是不可或缺的重要菜色,年夜饭就更不例外了。
3、红烧猪蹄:红烧猪蹄寓意手到财来。这道菜也叫发财就手、横财就手、手到拿来。
4、一锅炖:一锅炖寓意盆满钵满。这种大杂烩的做法寓意丰收、富足。
5、卤水金钱肚,卤水金钱肚预示着金钱满地。毛肚形如铜钱而牛百叶色泽金黄,形如元宝的香菇一起配盘,成为了年夜饭桌上的财富担当,寓意财运滚滚,招财进宝。
6、排骨年糕,排骨年糕预示着步步高升。年糕同年高,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金。
7、口水鸡,口水鸡预示着金鸡送福。中国人有句说法叫无鸡不成宴,因此不管大小宴席,鸡都是不可或缺的重要菜色,年夜饭就更不例外了。
8、红烧猪蹄,红烧猪蹄预示着手到财来。这道菜也叫发财就手、横财就手、手到拿来等,除了好的寓意,富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富,味道好。
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