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怎么炒回锅肉

食材:五花肉、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、蚝油、酱油、生抽。

怎么炒回锅肉

1、五花肉冷水下锅。放入姜片,八角,桂皮,花椒,料酒,烧开煮至熟。

2、大蒜切段,蒜拍扁。五花肉煮好切成片。

3、锅热后放油,肉热后放肉,煸炒出油汁。再放一勺豆瓣酱,炒出红油。

4、再放入干辣椒节,花椒,大蒜炒香。最后放蚝油,酱油,生抽,大蒜叶,翻炒出锅。


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