铁锅炒菜粘锅怎么办呢
我们在炒菜的时候经常会遇到这样的情况,那就是粘锅。尤其是铁锅更加容易粘锅。很多人炒菜的时候都非常头痛这个粘锅的问题,不知道有什么好的办法可以解决,那么铁锅炒菜粘锅怎么办呢!不要着急,我来给大家介绍几个办法。
铁锅炒菜不仅味道鲜美,而且能长期均匀地补充铁剂,从而可预防缺铁性贫血的发生,科学家曾做过调查对比,发现长期使用铁锅者,患贫血的机会要比用其他锅的人少得多。
如果是新锅,先把锅打磨光,废砂轮或者粗砂纸都可,然后把锅烧热,用肉皮擦,让锅吃进去油。
如果是用过的锅那就在油锅里放几片姜,擦一下,然后再放油就不会粘锅了。
铁生锈主要是有两个因素作用:水和空气。 为了防止铁锅生锈,只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。 具体做法如下
1 简单点的。 铁锅用过之后,将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
2 长久不用的。 在铁锅上抹点油。 或者煎肥猪肉,猪皮等东西,之后用柔软的抹布,或者丝瓜丝等洗锅,再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
3 平时注意的。 用铁锅烧汤,烧开水后,要末点油。 锅铲不用太硬的。 避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。
还有一种办法
1、中到大火加热锅
2、锅热后加少量的油,转动锅使油均匀分散在锅上
3、加热油锅到有少量油烟 4、再加入你炒菜所需要的油,加热至你需要的油温就可以。 这个做法很适用滑炒和煎鱼,煎鱼锅一定要热,油也要热。才不会粘锅。
铁锅炒菜粘锅非常让人烦,但是我相信看了上面的介绍,铁锅炒菜粘锅这个问题已经不再困扰大家了。上面介绍的铁锅炒菜粘锅这办法都是非常实用的。大家炒菜的时候可以试一下。希望上面的办法能够帮到你。
-
山药豆怎么保存不发芽?山药豆发芽了是绿芽还是白芽
山药豆是比较受欢迎的一种食物,它吃起来味道很不错,含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处。山药豆在保存的过程中容易发芽,这种也是比较常见的一种情况。山药豆一般需要放在干燥通风的地方,这样才能避免发芽。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...
-
草莓先红尖还是先红后面?草莓尖尖是绿色的可以吃吗
草莓是生活中比较受欢迎的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃草莓。草莓的颜色是红色的,在生长过程中一般都是从尖部开始变红的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、草莓先红尖还是先红后面?2、...
-
莲雾越大越容易空心吗?莲雾红宝石和黑金刚哪个好吃
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它的水分比较充足,吃起来清脆可口,营养价值高,深受人们喜欢。莲雾的个头有大有小,有些莲雾会出现空心的情况,这种多半是种植不当引起的,并不是因为个头大所以空心了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾越大越容易空心...
-
火龙果长毛是坏了吗?火龙果为什么吃着很酸
火龙果是一种热带水果,有红心和白心的区分。火龙果变质速度比较快,所以我们吃火龙果的时候要注意尽快吃完,吃多少切多少。买的火龙果也不要太多,不然放久了可能会长白毛。火龙果长毛了的话,就最好不要再吃了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、火龙果长...