空气炸锅年糕条炸多久
空气炸锅年糕条炸5-7分钟。使用空气炸锅炸年糕之前,需要将空气炸锅调成180度,预热5分钟,这样可以使年糕受热更加均匀,炸出来的年糕口感也会更好。年糕,又名粘粘糕,谐音年年高,包含着人们对未来幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黄米年糕、江南有水磨年糕、西南少数民族则有糯米粑粑。
宁波慈城年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。例如:糖炒年糕。民谚曰:糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡。又如:荠菜年糕。民谚有云:荠菜肉丝炒年糕,灶君菩萨伸手捞。还有:汁水(鸡汤)年糕汤鲜美无比,是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多,林林总总不下数十,以前贮藏条件不好,所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏,食用时用水浸上二天即可。
空气炸锅年糕条的做法:
1、把年糕煮一分钟,拿出来放入空气炸锅,刷油两边。180度烤8分钟。
2、拿出来翻面,180度再烤8分钟。
3、拿出来刷韩式辣酱,放熟芝麻,撒上干料。
4、方便吃可以用食用剪刀剪成一块一块的,再撒上一层干料即可。
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